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야채를 듬뿍 넣어 아삭한 식감과 매콤달콤한 소스가 어우러진 비빔국수입니다.
이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1/4개를 얇게 채 썰고, 오가 1개와 당근 1/4개를 채칼을 이용해 국수처럼 길게 채 썰어주세요.
치커리와 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
냄비에 계란 4개를 넣고 물을 자작하게 부는 뒤 소금과 식초 2.5큰술를 조금 넣어주세요 6.5분 삶아주세요.
삶은 계란 4개를 물에 담가 충분히 식힌 후 껍질을 까주세요.
볼에 다진 마늘 2/3큰술, 고추장 1.5큰술, 고춧가루 2/3큰술, 간장 2큰술, 식초 2.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2큰술, 설탕 3큰술, 갈은 깨 1큰술, 사이다 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
끓은 물 1.5L에 소면 100g을 넣고 삶다가 물이 끓어오르면 물을 부어 3.5~4분 더 삶아주세요.
삶은 소면 100g을 물에 여러 번 헹궈 물기를 제거해주세요.
소면 100g을 소스에 버무려 접시에 담고, 준비한 야채와 깻잎, 치커리, 삶은 계란 4개를 올려 마무리해주세요.