1
쿠팡
불러오는 중...
꽃잎처럼 겹겹이 붙어있은 바삭한 감자 속에 소세지를 넣어 만든 이색 간식입니다.
이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자의 껍질을 벗기고 반으로 자른 뒤, 머리와 엉덩이 부분을 평평하게 잘라주세요.
감자 아래에 젓가락을 놓고 칼집을 넣어주세요 슬라이스해주세요. 아래쪽은 붙어있고 위쪽만 잘리도록 합니다.
볼에 감자를 담고 소금 1.5큰술을 뿌린 뒤 물을 부어 1~1.5시간 동안 절여주세요.
소세지 6개를 감자 크기에 맞춰 적당한 크기로 잘라주세요.
절인 감자의 물기를 키친타월로 닦아내고, 슬라이스 사이사이에 감자전분을 골고루 묻혀주세요.
전분을 묻힌 감자를 동그랗게 말아 이쑤시개로 고정하고, 가운데에 소세지 6개를 끼워 넣어주세요.
팬에 식용유를 충분히 두르고 중불에서 감자볼을 노릇하게 튀겨주세요.
튀겨진 감자볼의 기름기를 제거하고 기호에 따라 후추, 오레가노, 치즈가루를 뿌려 마무리해주세요.