1 작은술
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애호박과 양배추를 채 썰어 바삭하게 부쳐낸 뒤 치즈와 소세지를 넣어 돌돌 만 이색적인 야채 요리입니다.
이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 1/2개, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 양배추 1/4통를 가늘고 길게 채 썰어주세요.
채 썬 양배추 1/4통를 물에 깨끗이 씻은 뒤 야채 탈수기를 사용하여 물기를 제거해주세요.
볼에 손질한 애호박 1/2개, 당근 0.333개, 양파 1/2개, 양배추 1/4통를 넣고 소금 1작은술을 뿌려 10분 절여주세요.
소세지 4개에 십자 모양으로 사선 칼집을 넣고, 팬에 식용유를 두른 뒤 중불에서 노릇하게 굽습니다.
절여진 야채의 물기를 꽉 짠 뒤, 계란 1개, 다진 청양고추 1개, 옥수수전분 3큰술, 밀가루 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴서 부친 뒤, 치즈 1장과 구운 소세지 4개를 올려 돌돌 말아주세요.
간장 2큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 청양고추 1개와 양파 1/2개를 섞어주세요 소스를 완성합니다.