양배추 새우 딤섬

중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 양배추 0.125통를 넣어주세요 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

볶은 양배추 0.125통를 팬 가장자리로 밀어내고 가운데에 식용유를 조금 두른 뒤 계란 2개를 깨 넣고 스크램블을 만들어 양배추와 섞어줍니다.

썰어둔 부추 1줌, 간장 2/3큰술, 굴소스 2/3큰술, 다진 마늘 1작은술, 후추 조금을 넣고 골고루 섞어주세요 볶아주세요 마무리합니다.

새우 10~12마리에 꼬치를 끼워 모양을 잡은 뒤, 팬에 올려 소금과 후추를 조금 뿌리고 뚜껑을 덮어 핑크색이 돌 때까지 익혀줍니다.

물에 적신 라이스페이퍼 11장 위에 볶은 양배추 0.125통 계란 2개 속재료와 구운 새우 11마리를 올리고 돌돌 말아줍니다.

팬에 식용유를 두르고 말아둔 딤섬을 올려 바닥이 바삭해질 때까지 노릇하게 구워줍니다.