양배추 퀘사디아

베이컨 150g을 먹기 좋은 크기로 썰고, 팬에 식용유를 조금 두른 뒤 중불에서 노릇하게 볶아주세요.

볼에 계란 3개를 깨 넣고 소금 2/3 작은술, 후추 조금, 다진 파슬리 15g을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

계란 3개이 담긴 볼에 볶은 베이컨 150g과 채 썬 양배추 300g을 넣고 잘 섞어주세요.

약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양배추 300g 혼합물을 넓게 펼친 뒤, 그 위에 토르티야 1장을 덮어주세요.

바닥이 익으면 뒤집은 뒤, 한쪽에 모짜렐라 치즈 2줌을 올리고 버터 10g을 둘러 녹인 후 반으로 접어 마무리해주세요.