25g
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에어프라이어로 겉은 바삭하고 속은 꾸덕하게 즐길 수 있은 진한 초콜릿 브라우니입니다.
이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 다크 커버춰 초콜릿 160g과 버터 90g을 넣고 따뜻한 물이 담긴 팬 위에 올려 중탕으로 녹여주세요.
다른 볼에 계란 2개를 풀고 설탕 90g과 설탕 40g을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
계란 2개와 설탕 130g이 섞인 볼을 따뜻한 온천물에 올려 미지근하게(약 30도) 만듭니다.
바닐라 익스트랙 3g과 소금 1꼬집 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
볼을 물에서 내린 후 핸드 믹서로 반죽이 옅은 베이지색 크림 상태가 될 때까지 휘핑해주세요.
휘핑한 반죽에 녹여둔 초콜릿을 조금씩 넣으며 핸드 믹서로 잘 섞어주세요.
중력분 60g과 코코아 파우더 25g을 체에 쳐서 반죽에 넣고 가볍게 섞어주세요.
종이 호일을 깐 16.5cm x 16.5cm 정사각 팬에 반죽을 붓고, 170도로 예열된 에어프라이어에서 5분 굽고 이어서 160도에서 15~18분 더 굽습니다.