요거트 케이크

노른자가 담긴 볼에 설탕 120g을 넣고 잘 섞어주세요.

노른자 반죽에 옥수수 전분 50g과 베이킹파우더 1작은술을 체 쳐서 넣고 섞어주세요.

반죽에 그릭 요거트 400g과 레몬즙 1큰술을 넣고 부드럽게 섞어주세요.

흰자가 담긴 볼에 소금을 조금 넣고 핸드믹서로 단단한 머랭을 만듭니다.

노른자 반죽에 머랭을 3번에 나누어 넣으며 거품이 죽지 않게 가볍게 섞어주세요.

종이호일을 깐 케이크 틀에 반죽을 붓고 170도로 예열된 오븐에서 60분 굽습니다.