찜 버섯 두부 조림

볼에 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 물 2큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

빨간고추 0.667개와 파란고추 2/3개씩을 씨를 제거한 뒤 잘게 썰어주세요 소스에 넣어주세요.

두부 1모 한 모의 물기를 제거한 뒤, 젓가락을 양옆에 두고 윗부분만 바둑판 모양으로 칼집을 내주세요.

두부 1모 겉면에 옥수수 전분을 골고루 뿌린 뒤, 식용유를 두른 팬에 약불로 노릇하게 굽습니다.

구워진 두부 1모에 준비한 소스와 양송이 버섯 3개를 넣고, 참기름 1/2큰술을 둘러 자작하게 조려주세요.

그릇에 담고 쪽파를 뿌려 마무리합니다.