찜 소고기 야채찜과 우동

쪽파를 송송 썰고, 팽이버섯 1봉지은 밑동을 자른 뒤 먹기 좋게 찢어주세요. 큰 알배추 1/2통는 밑동을 자르고 반으로 썰어주세요.

전자레인지용 그릇에 알배추 1/2통, 청경채 3개, 소고기 300g, 팽이버섯 1봉지 순으로 층층이 쌓아주세요.

그릇 위에 알배추 1/2통를 덮고 랩을 씌운 뒤 구멍을 뚫어 전자레인지에서 8분 익혀주세요.

간장 3큰술, 물 4큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙 2작은술, 크러쉬드 레드페퍼 조금을 섞어주세요 소스를 만듭니다 (물 400ml).

찜을 하고 남은 육수에 물 350ml, 우동 1인분, 남은 야채와 버섯, 쯔유 4큰술, 고춧가루 1작은술, 남은 소고기 300g을 넣고 랩을 씌워 전자레인지에서 5~6분 익힌 뒤 뭉친 면을 풀어 1~2분 더 익혀주세요 (물 400ml).

우동 위에 썰어둔 쪽파를 뿌려 마무리합니다.