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부드러운 초콜릿과 우유 푸딩 속에 상큼한 과일을 넣어 만든 달콤한 디저트입니다.
이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 우유 550ml, 설탕 35g, 한천가루 7g을 넣고 잘 섞어준 뒤 중불에서 저어가며 끓입니다. 걸쭉하게 끓어오르면 불을 끄고 조금 더 저어주세요.
케이크 몰드에 우유 1.2L 푸딩 베이스 80ml를 붓고 굳혀주세요.
귤 4개는 껍질을 벗기고, 키위 1개와 딸기 5개는 한입 크기로 썰어서 준비합니다.
굳은 우유 1.2L 푸딩 위에 손질한 과일을 올리고 남은 우유 푸딩 베이스를 부어 굳혀주세요.
냄비에 우유 650ml, 설탕 75g, 한천가루 7g을 넣고 끓이다가 다크 초콜릿 180g을 넣어주세요 녹여주세요. 마지막으로 코코아 가루 25g을 넣고 약불에서 저어가며 끓여주세요.
케이크 몰드에 초콜릿 푸딩 베이스 120ml를 부어 굳혀주세요.
완전히 굳은 우유 1.2L 푸딩을 틀에서 분리하여 초콜릿 푸딩 위에 올리고, 남은 초콜릿 푸딩 베이스를 부어 냉장고에서 1시간 이상 굳혀주세요.