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우유와 초콜릿으로 만드는 탱탱하고 부드러운 초간단 초콜릿 푸딩 케이크입니다.
이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
다크 초콜릿 200g을 녹기 좋게 잘게 다져주세요.
냄비에 우유 750ml, 설탕 80g, 한천 가루 7g을 넣고 충분히 잘 풀어주세요.
중약불에서 시작하여 연기와 거품이 나기 시작하면 약불로 줄여 끓여주세요.
불을 끄고 다져둔 다크 초콜릿 200g을 넣은 뒤, 약불에서 저어가며 완전히 녹여주세요.
준비한 우유팩 틀에 초콜릿 혼합물을 붓고 젓가락으로 저어 거품을 제거한 뒤, 냉장고에서 1~1.5시간 동안 굳혀주세요.
굳은 푸딩 케이크를 틀에서 분리하고, 기호에 따라 코코아 파우더를 뿌려 마무리합니다.