치즈 양파 감자 팝콘

전자레인지용 용기에 썬 감자 3개와 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮어 5.5~7.5분 익혀주세요. 중간에 한 번 휘저어 골고루 익혀주세요.

양파 1/2개를 아주 잘게 다지고, 파슬리 조금을 잘게 다져주세요.

익은 감자 3개의 물기를 따라 버리고 으깬 뒤, 소금 1작은술, 오레가노 1작은술, 다진 양파 1/2개, 다진 파슬리, 모짜렐라 치즈 150g, 옥수수 전분 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

감자 3개 반죽을 한입 크기로 동글동글하게 빚은 뒤, 풀어둔 계란물에 담가 골고루 묻히고 빵가루를 입혀주세요.

팬에 식용유를 충분히 붓고 강불에서 감자볼을 노릇하게 튀겨낸 뒤 키친타월을 깐 체망에 올려 기름을 빼주세요.