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오래된 식빵을 활용하여 토마토, 베이컨, 계란과 함께 구워낸 든든하고 맛있은 브런치 메뉴입니다.
이 레시피는 쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
토마토 2개는 씨 부분을 제거하고 깍둑썰기하고, 대파 1대는 송송 썰어주세요. 베이컨 1줄은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
팬에 식용유를 조금 두르고 중약불에서 썰어둔 베이컨 1줄을 노릇하게 볶은 뒤 키친타월에 올려 기름기를 제거해주세요.
볼에 계란 4개를 풀고 소금 1/2작은술, 후추 조금, 오레가노 1/2작은술, 사워크림 4큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
계란 4개에 손질해둔 대파 1대, 토마토 2개, 볶은 베이컨 1줄을 넣고 가볍게 섞어주세요.
팬에 올리브유를 얇게 바르고 한입 크기로 자른 식빵 2장을 깔아준 뒤, 준비한 계란 4개를 부어 골고루 펼쳐주세요. 뚜껑을 덮고 약불에서 10분 익혀주세요.
바닥면이 익으면 접시를 이용해 뒤집은 뒤, 버터 10g을 팬 가장자리에 두르고 모짜렐라 치즈와 파슬리를 뿌려 뚜껑을 덮고 치즈를 녹여주세요.