앞다리살 제육볶음

양파 1/2개를 얇게 채 썰어주세요. 대파 1/2대를 어슷하게 썰어주세요. 고추 2개를 동강동강 썰어주세요. 고추 1개를 색감을 위해 어슷 썰어서 준비합니다.

고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 물 50ml를 볼에 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

불을 켜고 재워둔 돼지고기가 있은 팬 가장자리에 식용유를 한 바퀴 둘러주세요. 기름이 끓기 시작하고 고기에서 기름이 충분히 나올 때까지 볶아주세요.

볶은 돼지고기에 만들어둔 양념장을 모두 넣고 골고루 섞습니다. 양파 1/2개, 대파 1/2대, 고추 반만 넣고 숨이 완전히 죽기 전에 볶음을 멈춰주세요.

완성된 제육볶음을 접시에 담고 통깨 1큰술를 조금 뿌려주세요. 남은 고추와 고추를 고명으로 올려 마무리해주세요.