그릴 새송이버섯 구이

새송이버섯 2~3개를 도톰하게 썰어주세요 앞뒤로 칼집을 내줍니다.

💡 버섯을 도톰하게 썰어야 식감이 좋습니다.

팬에 버터 1덩이 한 덩이를 두르고 손질한 버섯을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

💡 버터를 사용하여 풍미를 더합니다.

구워진 버섯에 만들어둔 소스를 넣고 졸여줍니다.

마지막으로 대파를 송송 썰어주세요 토핑으로 올리면 완성입니다.

💡 쪽파 대신 다른 허브를 사용해도 좋습니다.