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새송이버섯을 활용하여 간단하게 만들 수 있은 버섯구가 레시피로, 가벼운 안주나 밥반찬으로도 좋습니다.
이 레시피는 토순씨의 간단 야매 요리 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
새송이버섯 3개를 도톰하게 썰어주세요 앞뒤로 격자무늬 칼집을 얇게 내주세요. 칼집을 너무 깊게 내면 버섯이 찢어질 수 있습니다.
💡 칼집을 얇게 내는 것이 중요합니다.
토핑으로 올릴 대파를 썰어주세요 준비합니다.
볼에 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 맛술 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 소스를 만듭니다.
팬에 버터 1덩이 한 덩이를 넣고 녹인 후, 준비된 새송이버섯 3개를 넣어주세요 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
버섯이 노릇하게 구워지면 만들어둔 소스를 붓고 졸여줍니다.
졸인 버섯에 썰어둔 대파를 올려 마무리합니다.