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일본식 돼지고기 목살 요리인 돈테키 레시피입니다. 간단한 재료로 맛있은 한 끼를 만들 수 있습니다.
이 레시피는 토순씨의 간단 야매 요리 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 맛간장 1큰술, 미림 1큰술, 청주 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 생강 1/3큰술, 물 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 소스를 만듭니다 (물 2큰술).
돼지고기 목살 2덩이에 소금과 후추로 간을 하고, 앞뒤로 감자를 골고루 묻혀줍니다.
팬에 식용유를 두르고 마늘 2큰술 줌을 넣어주세요 향이 날 때까지 볶아줍니다. 향이 나면 건져둡니다.
같은 팬에 양파 1/2개 반 개를 넣고 식용유 한 스푼을 더 둘러 볶아줍니다.
팬에 밑간한 돼지고기 목살 2덩이을 넣고 노릇하게 구워줍니다. 양파 1/2개는 잠시 건져둡니다.
돼지고기 목살 2덩이이 노릇하게 익으면 만들어둔 양념장을 붓고 고기에 양념이 골고루 배도록 졸여줍니다.
양념이 고루 배면 볶아둔 양파 1/2개와 마늘 2큰술을 곁들여 접시에 담아냅니다.