새우 알리오 올리오

마늘 5알은 편으로 썰고 일부는 굵게 다져주세요. 페페론치노 4개는 잘게 썰어주세요 준비합니다.

면이 익으면 면수 3국자를 미리 덜어두고, 면을 건져 올리브유 4큰술를 조금 둘러 면이 붙지 않게 섞어주세요.

달군 프라이팬에 올리브유 4큰술을 두르고 손질한 마늘 5알을 볶다가 해동한 새우를 넣어주세요 함께 볶아주세요.

삶아둔 면을 넣고 볶다가 면수 2국자, 소금 1큰술 두 꼬집, 치킨스톡 1큰술을 넣어주세요 오일과 소스가 잘 유화되도록 볶아주세요.

잘게 썬 페페론치노 4개, 소금 1큰술 한 꼬집, 후추를 넣고 약불로 줄인 뒤 버터 10g을 넣어주세요 풍미를 더해 마무리합니다.

완성된 파스타를 접시에 담고 파슬리를 뿌려 완성합니다.