계림 닭도리탕

감자 2개는 큼직하게 썰고, 대파 1대는 어슷하게 썰어주세요. 마늘 3큰술은 다져서 준비하고 밀떡 1줌은 물에 헹궈주세요.

굵은 고춧가루 4큰술, 가는 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 소고기다시다 1/2큰술, 된장 1/2큰술, 간장 3큰술, 멸치액젓 1큰술, 맛술 3큰술, 소주 3큰술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

데친 닭에 물 800ml를 붓고 설탕 1큰술을 넣어주세요 끓여주세요.

물이 끓어오르면 감자 2개를 넣고 만들어둔 양념장의 70~80%를 넣어주세요 중불에서 끓여주세요.

감자 2개가 익으면 밀떡 1줌, 대파 1대, 다진 마늘 3큰술을 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.