2큰술
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이 레시피는 해주오_Cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냉동 갈비는 냉장고에서 해동한 뒤 키친타월로 핏물을 꼼꼼히 제거해주세요.
대파와 마늘, 생강을 잘게 다져서 준비합니다.
볼에 구운 소금 1큰술, 설탕 2큰술, 후추 1/2큰술, 미원 1꼬집, 통깨 2큰술, 맛술 2큰술, 소주 3큰술, 매실액 1큰술, 참기름 3큰술, 식용유 2큰술을 넣고 다져둔 대파, 마늘, 생강과 함께 잘 섞어주세요.
핏물을 제거한 갈비에 만들어둔 양념장을 골고루 발라주세요.
달궈진 팬에 양념한 갈비를 올리고 중불에서 양면을 노릇하게 굽습니다.