열무비빔국수

믹싱볼에 고추장 2큰술, 설탕 4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 4큰술, 액젓 1큰술, 사과식초 3큰술, 익은 열무김치 국물 2국자, 물 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요.

끓은 물에 소면 2인분을 넣고 삶아주세요. 물이 끓어오르면 물을 조금씩 부어가며 삶아주세요.

삶아진 소면 2인분을 물에 전분기가 빠지도록 야무지게 헹궈주세요.

양념장에 손질한 야채와 얼음을 넣고 섞은 뒤, 삶은 소면 2인분을 넣어주세요 비벼주세요. 그릇에 담고 깻잎, 열무김치, 참깨, 삶은 계란을 올려 마무리해주세요.

💡 육수에 얼음을 넣고 비비면 면이 더 쫄깃해집니다.