오꼬노미야끼

양배추 1/4통는 채칼을 이용해 가늘게 채 썰어주세요.

볼에 부침가루 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 혼다시 1/4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

반죽에 채 썬 양배추 1/4통와 대파 1/2대를 넣고 가볍게 버무려주세요.

약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 두툼하게 올려 모양을 잡아주세요.

뚜껑을 덮고 속까지 충분히 익혀주세요.

반죽 위에 베이컨 4줄을 올리고 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익혀주세요.

접시에 담고 돈까스 소스, 마요네즈, 가쓰오부시를 순서대로 올려 완성합니다.