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이 레시피는 해주오_Cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1/2개 반 개는 채 썰고, 애호박은 적당한 크기로 썰어주세요. 표고버섯 2개 두 개는 슬라이스하고, 대파 1/2대 반 대는 송송 썰며, 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어주세요. 두부는 주사위 모양으로 썰고 마늘 1큰술 한 스푼은 다져주세요.
팬에 차돌박이 2줌 절반을 넣고 볶아주세요 기름을 충분히 내주세요.
불을 끄고 된장 2큰술, 쌈장 2큰술, 고춧가루 2큰술을 차돌박이 2줌 기름에 넣고 잘 섞어주세요 볶아주세요.
양념이 되직해지면 물 500ml를 붓고 멸치액젓 1큰술과 소고기다시다 1/2큰술을 넣어주세요 간을 맞춘 뒤 끓여주세요.
찌개가 끓어오르면 손질한 양파 1/2개, 애호박, 두부, 표고버섯 2개를 넣고 한 번 더 끓여주세요.
뚝배기에 옮겨 담은 뒤 대파 1/2대, 고추, 남겨둔 차돌박이 2줌를 고명으로 올리고 고춧가루 2.5큰술 조금을 뿌려 마무리해주세요.