2 개
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항암에 탁월한 가지를 특유의 식감과 맛의 단점을 잡고 풍미를 살려 초간단 일품 요리로 만드는 레시피입니다.
이 레시피는 후딱 레시피 Huttak 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
가지 2개를 크고 어슷하게 2컵m 정도의 두께로 썰어주고 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
💡 가지의 물컹한 식감을 잡고 아삭한 식감을 살리기 위해 2cm 두께로 썰어주세요.
마늘 1큰술은 곱게 다지고, 설탕 1큰술, 버터 1큰술, 데리야끼 소스 2큰술를 넣고 섞어주세요 소스를 만들어 주세요.
💡 마늘은 살균, 항암, 항균 효과가 뛰어나며 가지의 밋밋할 수 있는 맛에 풍부한 풍미와 감칠맛을 더해줍니다.
밑간한 가지 2개 위에 만들어둔 소스를 골고루 발라주고, 고소함을 더해줄 모짜렐라 치즈 50g을 올려주세요.
💡 가지는 콜레스테롤을 줄여주는 효과가 있어 고지방 식품과 함께 먹으면 좋으므로 버터와 치즈를 맘껏 즐겨주세요.
에어프라이어에 가지 2개를 넣고 180도에서 7분 굽습니다. 마늘 1큰술과 소스의 향기가 집안을 매우네요.
💡 에어프라이어에 구우면 가지의 물컹한 식감은 잡아주고 아삭한 식감이 살아나 씹는 재미를 더하며, 조리 시간과 노력을 줄여 요리가 훨씬 간편해집니다.
완성된 일품 가지 2개 요리를 접시에 담아내세요. 간식, 술안주, 밥반찬으로 좋습니다.
💡 슈퍼푸드 마늘과 가지로 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 요리입니다.