참치 부추 김밥

팬에 기름을 뺀 참치 150g과 다진 양파, 고추 1개를 넣고 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

볶은 참치 150g에 마요네즈 3큰술, 식초 0.5큰술, 개룰로스 0.5큰술, 소금 0.5작은술, 레몬즙 0.5큰술을 넣고 잘 섞습니다.

💡 레몬즙은 생략 가능합니다.

밥 180g과 썰어둔 부추, 참기름, 참깨, 후추를 넣고 골고루 섞은 뒤 식혀주세요.

💡 따뜻한 밥에 섞은 뒤 살짝 식혀야 김이 쉽게 찢어지지 않습니다.

김 1장을 깔고 밥 180g을 얇게 펴서 참치 150g 속재료를 올린 뒤 돌돌 말아주세요.

💡 밥을 너무 두껍게 펴면 말기 어렵고 먹을 때 입안에서 터질 수 있으니 얇게 펴주세요.

김 1장밥 180g을 먹기 좋은 크기로 썰어서 완성해주세요.

💡 칼에 물을 묻히거나 김을 자를 때 힘을 주어 누르며 자르면 모양이 예쁘게 나옵니다.