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칼로리는 낮고 단백질은 풍부한 두부와 호박을 활용하여 저녁에도 부담 없이 즐길 수 있는 초간단 에어프라이기 요리입니다.
이 레시피는 후딱 레시피 Huttak 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
애호박 1개의 반을 갈라 속을 파내어 속을 채울 준비를 해주세요.
💡 호박의 속을 파낼 때는 너무 얇게 파내지 않도록 주의해주세요.
두부 1/2개는 으깨고, 계란 1개, 다진 마늘 1큰술, 소금 조금, 후추 조금, 참깨 1큰술을 넣고 섞어주세요 점성을 줄 영양만점 속 재료를 만듭니다.
💡 두부를 으깰 때 너무 곱게 으깨기보다는 약간 덩어리가 남아있도록 으깨면 식감이 더 좋습니다.
파낸 애호박 1개 속에 만들어 둔 두부 1/2개 속 재료를 꼼꼼하게 채워주세요.
💡 속 재료를 너무 많이 채우면 구울 때 흘러나올 수 있으니 적당량을 채워주세요.
속을 채운 애호박 1개을 에어프라이기에 넣고 180도에서 20분 노릇하게 굽습니다.
💡 에어프라이기 기종에 따라 시간과 온도는 조절해주세요. 아삭한 식감을 원하면 시간을 조금 줄여도 좋습니다.
잘 구워진 호박 두부 1/2개 구이를 접시에 담아냅니다. 기호에 따라 간장 1큰술 양념장을 곁들여 드세요.
💡 간장 양념장 없이도 간이 맞지만, 좀 더 풍부한 맛을 원하면 간장, 설탕, 식초 등을 섞어 양념장을 만들어 찍어 드세요.